Hallo Ihr Lieben,
Heute melde ich mich aus Bangkok. Seit dem 27. Oktober fliegt nun unser A380 direkt aus Frankfurt in die thailändische Hauptstadt Bangkok. Mit 509 Sitzplätzen für unsere Gäste in der Economy, Premium Economy, Businnes und First Class zusammen mit 24 Kollegen in Cockpit (drei) und Kabine (21).
Mein Arbeitsplatz auf dem A380 ist in der First Class im Upper Deck. Der A380 hat zwei Decks, das Main Deck mit Premium Economy und Economy, das Upper Deck mit Economy, Business und First Class. In der First Class betreue ich gemeinsam mit meiner Kollegin oder meinem Kollegen unsere max. acht Gäste.
Die meisten unsere Gäste sind Geschäftsleute , die es schätzen, über den Wolken, ein exklusives Menü zu genießen und dann entspannt bis zur Ankunft am Zielort zu schlafen, denn wir können den Passagiersitz auch zu einem Bett umbauen.
Es macht mir sehr viel Spaß, diese exklusiven Gäste während ihres Aufenthalts an Bord betreuen zu dürfen, Ihnen unsere kulinarischen Menüs zu servieren und auch auf Wunsch eine Weinprobe durchzuführen. Auch für einen kurzen Plausch ist genügend Zeit vorhanden, sofern der Gast das wünscht. Der Unterschied zu den anderen Klassen sind nicht nur der Sitz und das Essen, sondern u.a. auch die Möglichkeit, in Frankfurt in unserem exklusiven First Class Terminal einzuchecken. In diesem wird der Gast von einem Personal Assistent betreut; das Einchecken und die Passkontrolle werden dort vorgenommen. Der Gast kann zudem alle Annehmlichkeiten einer Lounge genießen, wie Restaurant, Bar, Arbeitsräume, Duschen/Bad und Schlafräume sowie einem Duty Free. Kurz vor Abflug wird er dann mit einem Limousinen-Service direkt zu unserem Flugzeug gebracht.
Nun sind wir in Bangkok angekommen und haben vor Ort zwei Nächte und einen freien Tag zum Erholen, bevor es wieder mit einem Flug durch die Nacht zurück nach Frankfurt geht.
An unserem freien Tag haben wir uns dieses Mal mit sieben Kollegen für einen Kochkurs der thailändischen Küche in der Siam Cooking School entschieden.
Dort haben wir alles über die einheimischen Kräuter, Gewürze und Gemüse gelernt, die benötigt werden, um das Vier-Gänge-Menü zuzubereiten.
Jeder durfte seine Zutaten erst schneiden und in seinem eigenen Wok dann zubereiten.
Es hat sehr viel Spaß gemacht, in die exotische Küche einzutauchen und zu lernen, wie einfach es ist, alle Gerichte frisch zuzubereiten.
Die Siam Cooking School in der Silom Road, in der Nähe des berühmten Patpong Nachtmarkts, ist einen Besuch wert, mit so viel Freude hat uns Naam, unsere Kochlehrerin, die Zutaten und die thailändische Küche erklärt. Wir sind alle sehr stolz auf unsere Ergebnisse und haben die leckeren Gerichte sehr genossen. Mit einem kleinen Kochbuch ausgestattet, können wir diese nun auch alle zuhause zubereiten.
Zwei Tage vergehen auch am Boden wie im Flug und so ging es für uns mit neuen Eindrücken und dem tollen Kocherlebnis am nächsten Tag wieder nach Hause.
Bis zum nächsten Mal
Herzlichst eure
Heike
